TakipMedya

Ramazanda güllaç tatlısı ustalarının yoğun mesaisi

Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti güllaç tatlısı, iftar sonrası sofralarda yer almaya başlarken, güllaç ustaları siparişlere yetişmek için yoğun mesai harcıyor.

Ramazanda güllaç tatlısı ustalarının yoğun mesaisi
247
13 Nisan 2022 - 13:29

Süt ağırlıklı olmasıyla yemeğin ardından rahatlıkla tüketilebilen güllaca ilgi artarken, Gaziantepli ustalar da taleplere yetişmeye çalışıyor. Özellikle ramazan ayında Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan güllaç da sofralardaki yerini aldı. Gaziantepli güllaç ustaları, yufka, süt ve şeker üçlüsünden oluşan ve hafif olmasıyla iftar sonrası tüketilen bu tatlıyı müşterilerine yetiştirmek için yoğun mesaiye başladı. Ustalar, keçi sütü yufkaların ıslatılması, kat kat dizilmesi ve soğuk ortamda bekletilmesiyle yapılan, üzeri ağırlıklı olarak çekilmiş Antep fıstığı ve kokteyl kirazı ile süslenen tatlı talebine yetişmeye çalışıyor.“Günlük 100 tepsi güllaç yapıyoruz”Günlük ortalama 100 tepsi güllaç yaptıklarını ifade eden Winmar marketleri Gıda Mühendisi Tuğçe Karahan, “Güllacın 3 temel maddesi var. Süt, güllaç ve fıstıktır. Günde ortalama 100 tepsi güllaç yapıyoruz. Ramazandan dolayı çok fazla talep oluyor. Önce sütümüzü kaynatıyoruz. Sonra gülsuyu ekliyoruz bir kilo güllacı tabana dizdikten sonra içerisine fıstık ekliyoruz. Tekrar sütle ıslattıktan sonra üzerini tekrar kapatıyoruz. Sütle tekrar ıslattıktan sonra tepsimizi vişne ve fıstıkla süslüyoruz. Günlük ortalama yarım ton keçi sütü alıyoruz” diye konuştu.Lider Olgun 

ataşehir escortanadolu yakası escortümraniye escortbostancı escortçekmeköy escortgebze escortmecidiyeköy escortümraniye escortataşehir escortjigolojigolo ajansıjigolo sitelerijigolo şirketlerijigolojigolo ajansıjigolo sitelerijigolo şirketlerijigolojigolo ajansıjigolo sitelerijigolo şirketlerijigolojigolo ajansıjigolo sitelerijigolo şirketlerijigolo sitelerijigolo şirketlerijigolo sitelerijigolo şirketlerijigolo sitelerijigolo şirketlerihdablajigolo sitelerijigolo şirketlerijigolo sitelerijigolo şirketleripendik escortmalta escortizmit escortümraniye escortizmir escortbeylikdüzü escortşişli escortmecidiyeköy escorttaksim escortfethiye escortşişli escortsirinevler escortbeylikduzu escortaltyazı pornosuhdablaavcılar escorttravesti partneravcilar escortizmir escortesenyurt escorttuzla escortşirinevler escortistanbul escortankara escortsincan escort eryaman escortankara escort
avrupa yakası escortanadolu yakası escortİstanbul escort
bahisnowbahisnowcasinoslotcasinoslotlordcasinojupwinaresbetnetxcasinobetbeymusclebet